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今日は迎え盆、一番新しくても35年以上の仏様、少しでもフードロスを

なくすために、極力お供物を、少なくしようと試みましたが、飾り棚が

スカスカな感じに、なってしまい、どうしたものか、お萩か、団子か、饅頭か
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全て、出来る準備は、整えておいたので、どれでもいけますが、

先日、予行練習で、炭酸饅頭をつくり、美味しくできました。

何となく、話はしてあっので、妻が、(自家炊きあんこ)なんとも高そうなあんこを

買ってきたようで、団子を作ることに、お盆のセールに乗って思わず買ってしまった

白玉粉3袋セール品、なので、白玉粉使い放題的な感じですが

量が少なくて高いイメージがとてもあり、今までは、粉の量ではなく、

蒸してねってを繰り返して、柔らかさをだして、柔らかさを、保っていたので

5対5で使える、このなんとも複雑な感情、一袋全部使う・・・

白玉粉と同量の上新粉と砂糖を適宜、お湯で混ぜて捏ね上げて、

レシピなどで、よくある棒状に伸ばすとかそういった手間は、省きまして

ボールからダイレクトに手を水で濡らして団子、やく30gを丸めて、蒸し器にインで、

10分蒸して出来上がりました。

この30gというのは、炭酸饅頭のあんこ玉の大きさで、まだ感覚を覚えていたため

自然に採用しました。

5対5で存分に使った白玉粉の活躍で萌音ちゃんのほっぺのような、

もっちもちの団子が出来ました。」

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モチフワ萌音風団子レシピ

材料


・上新粉 180g

・白玉粉 180g

・砂糖 60g

・お湯 適量




手順

・蒸し器にクッキングシートを敷いてセットして置きます。

・ボールに手粉を敷いて準備(蒸し上がった団子を取り置くためのもの)

・小鉢にお湯を入れておく(手水用)

・ボールで粉と砂糖をよく混ぜておきます。

・よく混ぜた粉に少しずつお湯を回し入れゆっくり練り込む

・程よい硬さになったら、手水を取り、約30gを手に取り丸めて蒸し器へ



約10分蒸して出来上がりです。(30個出来ました)

ボールにとって、粗熱を散ったら、粒あんと混ぜて出来上がりです。(機械の調子が悪く

画像があげられません、申し訳ありません。美味しそうなのに、残念ですが!