ほんの少しだけですが、やっと寒さに、慣れてきました

でも油断は禁物ですね。 （２０２２・スタイル）

寒さと乾燥で喉や気管支など、体調を崩しがち

ご近所でも、家族全員ゴホゴホ、そんな雰囲気を感じる今日この頃。

そんな時のために、＜冷凍貯金＞を始めましょう。

冷凍御飯が有れば、消化吸収の良い食事を、素早く簡単に準備する事が出来ます。

野菜などは、新鮮なうちに食べやすい大きさにカットして乾燥させて

栄養価を高めてから、＜冷凍貯金＞いたしましょう。


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これは優れものです。＜一家に一台＞

野菜全般に言えますが、例えば大根などは干すことで

食品中でもトップクラスのカリウムを含むなど健康には欠かせません。（むくみや高血圧の予防）

切り干し大根では、食物繊維が豊富で（不溶性と水溶性）どちらも含み不溶性のほうが多く含み

腸内をブラッシングしてくれるようなイメージですね。

水溶性は吸収速度を緩やかにして、血糖値の上昇を抑えます。

実は今朝がた体調が優れず、結果トイレに駆け込み戻すという

朝から最悪で、食欲もなく（リカバリーフード）となりました。

時間をたっぷりとかけて、頂きました。




・ガーリック・チリ・雑炊レシピをご紹介、ピリッと辛い雑炊で、リカバリーしましょう。

マクロビック・大根の浅漬けレシピ

葉付大根　ゆずかわ

赤唐辛子

大根の皮の歯ごたえと、うまみを余すところなく

頂きました。

葉っぱもサイコー（３１５０）？！

材料


・冷凍御飯 一合

・大根 適宜

・にんじん 適宜

・せり 適宜

・赤唐辛子 １本

・乾燥ニンニク 適宜

・顆粒かつおだし 小さじ１杯

・粗塩 小さじ１杯

・水 適宜



手順


大根ニンジンを早煮用に薄めで細かく刻み

水から沸騰させて、あらかじめご飯は温めて置き

乾燥ニンニクと種を取り薄く細かく切った赤唐辛子入れ

顆粒だしと、粗塩を入れ焦げ付きに注意しながら

２０分炊いて出来上がり。






ゆっくり時間をかけて食べました。（結局PAN一１です）

汗が噴き出てきました、使い道は限られますが，庭のせりは万能です。

道の駅で買ったせりを、植えたものですが、鉢植えの時は元気がありませんでしたが

いいつの間にか地植えになって、勢力を強めている模様です。

何気に肥料多めかも！？

とても香りがあります。

田ぜりも、どこにでもあった昔とは違い、場所探しからしっかりリサーチしてから

無駄足のないように。（難しくなった）


レースラベンダーお強いです。

土地が欲しい、１０００坪を埋めてみたい


ラベンダー色に、香りがどれくらい感じれるかやってみたいね。