色味の綺麗なお野菜を、三五八漬けでおいしくいただきます。晩秋から冬にかけて出回る野菜は、甘味も増して漬物には最高でございます。店頭できらりと光る冬人参と、寒さに耐えて葉肉をぽってりと厚くして牛乳並みのカルシウムを蓄えた、小松菜さんを伝統の麹漬でいただきま ...
2023年01月
マルチーズ・シニア犬・さくら１５歳、食事介助ではつらつ
可愛い、かわいい、さくらちゃん過保護！？、手をかけ過ぎたことは言うまでもなくお互い良い歳になりました。６歳超えたあたりで、多頭飼いを始めて、相棒のこつぶが早食いで吐き戻しが続くことから、早々にドライフードを卒業しました。たっぷりの熱湯にて、フワフワにして ...
＃甘味処 ＃鏡開き発・お汁粉うどん？！
本日、調理担当を仰せつかりました美味しいお汁粉を作りたいと思います。 お汁粉レシピ 材料 ・むすびこんぶ ふたむすび ・つぶあん ７５ｇ ・水 １５００ｍｌ ・粗塩 適宜（おこのみで） ・片栗粉 適宜（おこのみで ...
鏡開き 三五八漬けの花を添えて
小春日和に恵まれての鏡開き空も雲一つない青空風もなく穏やかである３週間前に漬け込んだ三五八漬けの安否確認をすることにしました。松・梅・桜と瞬く間に時は進みます次はお雛様の出番で、初節句ですからフルキャストでお祝いです昨年は親王飾りでのリハーサルでしたが本 ...
