＜＃にんじんの三五八漬け＞簡単一夜漬け旨さと健康！

2023年01月26日 17:09

色味の綺麗なお野菜を、三五八漬けでおいしくいただきます。晩秋から冬にかけて出回る野菜は、甘味も増して漬物には最高でございます。店頭できらりと光る冬人参と、寒さに耐えて葉肉をぽってりと厚くして牛乳並みのカルシウムを蓄えた、小松菜さんを伝統の麹漬でいただきま ...

＃お正月のお供に・＃冬の味覚の名脇役・＜大根の三五八漬け＞

2022年12月28日 17:18

漬けて脇役、煮込んで主役、食して腸活、味よし、値段よし干して、栄養の宝箱、そして小さくカットして戴けば、お子様の優しい熱さまシートにも。（凍傷の心配もありません）直売所などでも、大きな大根さんを見かける機会もふえても、手間のかかることはチョット！でも、三 ...

2022年12月19日 20:29

もうすぐ冬至ですね。現場仕事の経験もあり、冬の寒さに対応するうえで、気持ちの切り替えスイッチとしての重要な二十四節気のひとつでした。春に向けて、カウントダウンの始まりはじまり！冬は厳しさの反面、喜びを増幅させてくれます。あったかい飲み物、暖房のきいたお部 ...

2022年01月08日 19:39

白い八重咲きの山茶花、見事に咲きました。大根を四割にしてダイソーの野菜ネットで、夜通し５日ほど干して三五八漬けの素で漬けました、程よく水分が抜けて、ポリポリとして、美味しくてやめられません。どうですか黄花コスモス、人参もまろやかで、おいしゅうございます。 ...

2021年11月18日 05:34

温かい日が続いておりますが、朝晩冷えます御自愛ください。昨年は、ご時世と同じで不調だった柚子も、今年は豊作で、たくさんの柚子を、いただきました。柚子皮はこれからの冷え込む時期には欠かせない汁物の美味しさを引き立ててくれる皆大好きな薬味です。誰も一度は召し ...